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当前位置: 美食食谱 > 家常鸡腿做法之酱炖鸡腿

这样炖好的鸡腿,颜色红亮诱人,肉质鲜嫩,入味,软烂脱骨,轻轻一挑,肉就和骨头分离。夹一大块肉放到米饭上,再淋上一点汤汁与米饭拌匀,每一口都是舌尖上的享受。

具体制作方法

第一步:准备食材。鸡腿6个、姜1小块、香葱适量。

第二步:把鸡腿洗清洗干净后擦干水分,然后用牙签在上面扎一些小孔。(这样做更易于入味。)

第三步:把鸡腿放入盆中,然后放入2勺料酒,几片姜,腌制10分钟去腥。

第四步:开始准备豉油汁。锅中倒入少许油,油热后放入几个姜片,煸炒出香味。

第五步:往锅中倒入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、半勺盐、1小碗清水煮开后关火备用。

第六步:往电饭锅底部铺一些香葱段和姜片,如图。(可以把刚才腌鸡腿的姜片铺在锅底。)

第七步:把鸡腿放入葱姜上面,如图。

第八步:把豉油汁倒在鸡腿上,如图。然后盖好电饭锅锅盖,选择“煮饭”功能即可。

第九步:煮好后装盘开动吧。

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学海无涯,唯勤是舟 我是生活在中东的 一条咸鱼,这是我记录学习笔记的博客,目前在学习Devops Golang Vue。

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